Τρόφιμα που είναι πλούσια σε προβιοτικά και ευεργετικά για το σκύλο σας

088Το κεφίρ και το ξινολάχανο είναι φθηνά,εύκολα διαθέσιμα και είναι δύο από τις καλύτερες πηγές βιώσιμων,υψηλής ποιότητας προβιοτικών – στην πραγματικότητα και τα δύο αυτά τρόφιμα περιέχουν περισσότερα στελέχη βακτηρίων και περισσότερα από ό,τι τα περισσότερα συμπληρώματα προβιοτικών.
Το ξινολάχανο περιέχει συνήθως 13 στελέχη βακτηρίων και περίπου 100 φορές περισσότερο από ό,τι τα περισσότερα συμπληρώματα προβιοτικών.Το κεφίρ περιέχει συνήθως περίπου 10 στελέχη και 5 δισεκατομμύρια φιλικά βακτήρια.Μόνο τα καλύτερα συμπληρώματα προβιοτικών για σκυλιά μπορούν να ταιριάξουν με αυτά τα δύο τρόφιμα!Το σκυλί σας παίρνει όλα τα οφέλη για την υγεία με πολύ μικρότερο κόστος σε σχέση με τα έτοιμα συμπληρώματα.

Κεφίρ17
Το κεφίρ είναι ένα κρεμώδες,γαλακτοκομικό προϊόν και παρασκευάζεται από γάλα αγελάδων ή κατσικιών,προβάτων,γάλα καρύδας,σόγια ή ρύζι.Το κεφίρ είναι μια από τις παλαιότερες μορφές του καλλιεργημένου γάλακτος.Παρόλο που είναι παρόμοιο με το γιαούρτι,το κεφίρ προσφέρει ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία από ό,τι το γιαούρτι.

Ενεργά συστατικά στο κεφίρ
Το κεφίρ μοιάζει με μικρά μπουκετάκια κουνουπιδιού και οι κόκκοι του αποτελούνται από καζεΐνη και ζελατινώδες αποικίες φιλικών 54(ευεργετικών) βακτηρίων,κατά κύριο λόγο από γαλακτικό στρεπτόκοκκο,από Lactobacillus caucasicus,από Leuconostoc και από ζύμες Saccharomyces kefir και Torula kefir.Επιπλέον οι πυρήνες περιλαμβάνουν κάποια μαγιά.To kεφίρ είναι το μόνο καλλιεργημένο γαλακτοκομικό προϊόν που έχει περισσότερα από τρία είδη ωφέλιμων μικροοργανισμών,με μέσο όρο περίπου 10 στελέχη των βακτηρίων.

11160331_817837408271571_1200050377_n

Οφέλη του κεφίρ
Συνήθως μία κουταλιά της σούπας κεφίρ περιέχει 5 δισεκατομμύρια φιλικά βακτήρια.Ως πλούσια και συμπυκνωμένη πηγή ωφέλιμων βακτηρίων,τα προβιοτικά που βρίσκονται στο κεφίρ συμβάλλουν στην υγεία με πολλούς τρόπους:

  • Περιέχει μία σημαντική ποσότητα συμπλέγματος βιταμινών Β,ασβεστίου,βιταμίνης Α,βιταμίνης D,μαγνησίου,kefir-newφωσφόρου
  • Περιέχει τρυπτοφάνη και βασικό αμινοξύ
  • Βοηθά αποτρέποντας ασθένειες
  • Είναι εύπεπτο
  • Είναι εξαιρετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Φυσικό αντιβιοτικό και με αντιμυκητιακές ιδιότητες
  • Προωθεί την αντικαρκινική δραστηριότητα στο σώμα
  • Προάγει την ταχύτερη επούλωση των πληγών
Προσοχή
Η ζάχαρη και τα τεχνητά γλυκαντικά δεν είναι καλά για τα σκυλιά και τις γάτες,οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει απλό,φυσικό κεφίρ.

Πώς να εισαγέτε το κεφίρ στη διατροφή του σκύλου σας
Όπως με κάθε νέο τρόφιμο που εισάγετε στη διατροφή του σκύλου σας θα πρέπει να πάτε αργά.Τα προβιοτικά στο κεφίρ είναι υψηλής περιεκτικότητας,οπότε πρέπει να δώσετε στον οργανισμό του σκύλου σας χρόνο για να προσαρμοστεί.Για τις πρώτες λίγες ημέρες έως μία εβδομάδα καλό είναι να δώσετε τη συνιστώμενη δόση στο μισό.Έτσι θα αποφύγετε στομαχικές διαταραχές καθώς προσαρμόζεται ο οργανισμός του στην αύξηση της ποσότητας της καλής χλωρίδας στον πεπτικό σωλήνα του.Μπορείτε να φέρετε την ημερήσια δόση στη συνιστώμενη ποσότητα σε διάστημα μερικών ημερών έως μια εβδομάδα ή δύο.Αν ο σκύλος σας έχει οποιαδήποτε αρνητική αντίδραση στο κεφίρ,σταματήστε να του το παρέχετε.Σε όλα τα σκυλιά μου δίνω κεφίρ,ξινολάχανο και γιαούρτι σε καθημερινή βάση.Κανένα από τα 10 σκυλιά μου δεν παρουσίασαν ποτέ αρνητική αντίδραση σε οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη του κεφίρ ή του γιαούρτιου

Γιαούρτι

  • Μικρού μεγέθους σκύλοι – 2311 κουταλάκι του γλυκού με 1 κουταλιά της σούπας
  • Μεσαίου μεγέθους σκύλοι – 1/8 του φλιτζανιού
  • Μεγάλου μεγέθους σκυλιά – 1/3 του φλιτζανιού
  • Υπερμεγέθεις σκύλοι – 1/2 φλιτζάνι

Κεφίρ

  • Μικρού μεγέθους σκύλοι – 1 κουταλάκι του γλυκού με 1 κουταλιά της σούπας
  • Μεσαίου μεγέθους σκύλοι – 1 με 2 κουταλιές της σούπας
  • Μεγάλου μεγέθους σκυλιά – 2 με 3 κουταλιές της σούπας
  • Υπερμεγέθεις σκύλοι – 4 με 6 κουταλιές της σούπας

Μπορείτε να αυξήσετε (είτε λίγο είτε με διπλασιασμό) την ημερήσια πρόσληψη που αναφέρθηκε παραπάνω,αν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των προβιοτικών που προσλαμβάνεται από το σκύλο σας σε καθημερινή βάση.Απλά φροντίστε να αυξηθεί σταδιακά σε διάστημα μερικών ημερών ή εβδομάδων.Ξινολάχανο
Το ξινολάχανο γίνεται συνδυάζοντας:λεπτοαλεσμένο φρέσκο λάχανο και αλάτι (περίπου 1,5% άλας) και στη συνέχεια συσκευάζοντας το προκύπτον μίγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο και αφήνοντας το να ζυμωθεί για τρεις ημέρες στους 23 βαθμούς Κελσίου και στη συνέχεια για οκτώ επιπλέον εβδομάδες σε ένα ψυγείο.

Ιστορία του ξινολάχανου
Αν και πολλοί άνθρωποι σκέφτονται πως το ξινολάχανο είναι γερμανικής προέλευσης,οι αληθινές ρίζες του πιστεύεται πως είναι από την αρχαία Κίνα.Οι Κινέζοι ζύμωναν το λάχανο από το 200 π.Χ..Πάνω από 2.000 χρόνια πριν,οι Κινέζοι εργάτες που ήταν υπεύθυνοι για την κατασκευή του Σινικού Τείχους της Κίνας έτρωγαν ξινολάχανο ως μέρος της καθημερινής τους διατροφής – λέγεται ότι η πρώιμη έκδοση γινόταν με τη χρήση κρασιού από ρύζι.Υποτίθεται ότι το ξινολάχανο έφτασε στην 10893-2Ευρώπη 1000 χρόνια αργότερα κατά τη διάρκεια του 13ου αιώνα,όταν ο Τζένγκις Χαν λεηλάτησε την Κίνα.Οι Ρωμαίοι έφεραν βαρέλια με ξινολάχανο σε μεγάλες εκστρατείες για να φάνε οι στρατιώτες, προκειμένου να αποφευχθούν οι εντερικές λοιμώξεις.Οι Ολλανδοί έμποροι που ταξίδευαν με πλοίο,έτρωγαν τακτικά ξινολάχανο καθώς συνέβαλε στην πρόληψη του σκορβούτου,λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C και επειδή η διατήρηση του δε χρειαζόταν ψυγείο και εύκολα φυλασσόταν στο πλοίο.Ο Τζέιμς Κουκ ακολούθησε το παράδειγμα των Ολλανδών ναυτικών.

Δραστικά συστατικά στο ξινολάχανο
Το ξινολάχανο είναι μια πυκνή πηγή από ένα ευρύ φάσμα ωφέλιμων βακτηρίων γαλακτικού οξέος.Το κυρίαρχο βακτήριο στο ξινολάχανο είναι το Lactobacillus plantarum.Ενώ εμπορικά παράγεται ξινολάχανο δε διατηρεί αυτές τις πολύτιμες ιδιότητες,το φρέσκο ξινολάχανο είναι υψηλότερης περιεκτικότητας σε ωφέλιμους οργανισμούς.Το ξινολάχανο περιέχει συνήθως 13 στελέχη βακτηρίων και περίπου 100 φορές περισσότερο από ό,τι τα περισσότερα συμπληρώματα προβιοτικών, ενώ είναι πολύ λιγότερο δαπανηρό!Εάν αγοράζετε αντί να κάνετε το δικό σας ξινολάχανο,765βεβαιωθείτε ότι είναι στο τμήμα με τα ψυγεία στο κατάστημα από όπου θα το πάρετε για να διασφαλιστεί ότι περιέχει ζωντανά βακτήρια.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εξασφαλίσετε ότι παρέχετε στο σκύλο σας φρέσκο ξινολάχανο με προβιοτικά,είναι να το κάνετε μόνοι σας!Το ξινολάχανο είναι γρήγορο,εύκολο και πολύ φθηνό για να γίνει.

Οφέλη από το ξινολάχανο

  • Ενισχύει τη διαδικασία της πέψης
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου (περιέχει συστατικά που ονομάζονται ισοθειοκυανικά που προστατεύουν από τον καρκίνο)
  • Καταπολεμά το E.coli,τη σαλμονέλα και την κάντιτα
  • Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες (η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει ορισμένες μορφές καρκίνου)
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α,Β,C και Ε
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα,ασβέστιο,μαγνήσιο,φυλλικό οξύ,σίδηρο,κάλιο,χαλκό και μαγγάνιο55
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά φυτοθρεπτικά συστατικά
  • Βοηθά στην ανακούφιση του άγχους και της κατάθλιψης
  • Βοηθά στην παραγωγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
  • Μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν συμπτώματα αλλεργίας
  • Είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες
Κάθε παρτίδα νωπού και φρέσκου ξινολάχανου περιέχει διαφορετικά είδη ωφέλιμων προβιοτικών σε διαφορετικές αναλογίες.Ο παρακάτω πίνακας παρέχει μια λίστα με τα είδη βακτηρίων που βρίσκονται στο ξινολάχανο.

11158071_817839938271318_111731358_n

Επιπλέον,100 γραμμάρια φρέσκου ξινολάχανου περιέχει…

11160410_817844514937527_564457977_n

Προσοχή
Το αλκοόλ είναι δηλητηριώδες για τα σκυλιά,οπότε μην αγοράζετε ξινολάχανο που περιέχει κρασί.Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει ή ότι έχετε φτιάξει ξινολάχανο με βάση το νερό και όχι το κρασί.

Πώς να εισάγετε το ξινολάχανο στη διατροφή του σκύλου σας
Όπως με κάθε νέο τρόφιμο που εισάγετε στη διατροφή του σκύλου σας θα πρέπει να πάτε αργά.Τα προβιοτικά στο ξινολάχανο είναι υψηλής περιεκτικότητας,οπότε πρέπει να δώσετε στον οργανισμό του σκύλου σας χρόνο για να προσαρμοστεί.Για τις πρώτες λίγες ημέρες έως μία εβδομάδα 865καλό είναι να δώσετε τη συνιστώμενη δόση στο μισό.Έτσι θα αποφύγετε στομαχικές διαταραχές καθώς προσαρμόζεται ο οργανισμός του στην αύξηση της ποσότητας της καλής χλωρίδας στον πεπτικό σωλήνα του.Μπορείτε να φέρετε την ημερήσια δόση στη συνιστώμενη ποσότητα σε διάστημα μερικών ημερών έως μια εβδομάδα ή δύο.Αν ο σκύλος σας έχει οποιαδήποτε αρνητική αντίδραση στο κεφίρ,σταματήστε να του το παρέχετε.Σε όλα τα σκυλιά μου δίνω κεφίρ,ξινολάχανο και γιαούρτι σε καθημερινή βάση.Κανένα από τα 10 σκυλιά μου δεν παρουσίασαν ποτέ αρνητική αντίδραση σε οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα.

Συνιστώμενη ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη ξινολάχανου

  • Μικρού μεγέθους σκύλοι – ½ κουταλάκι με 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μεσαίου μεγέθους σκύλοι – 1 με 2 κουταλιές της σούπας
  • Μεγάλου μεγέθους σκύλοι – 2 με 3 κουταλιές της σούπας
Μπορείτε να αυξήσετε (είτε λίγο είτε με διπλασιασμό) την ημερήσια πρόσληψη που αναφέρθηκε παραπάνω,αν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των προβιοτικών που προσλαμβάνεται από το σκύλο σας σε καθημερινή βάση.Απλά φροντίστε να αυξηθεί σταδιακά σε διάστημα μερικών ημερών ή εβδομάδων.

Πηγή: ottawavalleydogwhisperer
Μετάφραση του άρθρου:Zogia

Advertisements

2 σχόλια στο Τρόφιμα που είναι πλούσια σε προβιοτικά και ευεργετικά για το σκύλο σας

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s